Kasza pęczak z fasolką i duszonymi warzywami

• 50 g kaszy pęczak lub bulgur
• Marchewka
• 200 g fasolki szparagowej
• Dwie łyżki oliwy
• ¼ główki białej kapusty
• Cebula
• Dwa ząbki czosnku
• Sól, pieprz

Kaszę ugotować. Obciąć końcówki fasolki, pokroić na mniejsze części i ugotować. Na oliwie podsmażyć posiekaną cebulę i czosnek, dodać zszatkowaną marchewkę i wiórki z marchewki (można je zrobić np. obieraczką do warzyw). Podlać niewielką ilością wody, poddusić aż warzywa będą miękkie. Dodać kaszę, ugotowaną fasolkę, doprawić do smaku. Podsmażyć razem jeszcze 2-3 minuty.

Wartości odżywcze

Kasza pęczak z fasolką szparagową, dietetyk ozorków, dietetyk zgierz, dietetyk chojna, dietetyk gorzów, dietetyk gryfino