Węgierski gulasz z ziemniakami i soczewicą

• 2 szklanki kiszonej kapusty – 250 g
• 3 duże ziemniaki
• 1/3 szklanki zielonej soczewicy
• Papryka czerwona
• Szklanka przecieru pomidorowego typu passata
• Średnia cebula
• Szklanka gorącej wody
• Łyżeczka mielonego kminku, łyżeczka mielonej papryki słodkiej, sól, świeżo mielony pieprz
• szczypiorek

Soczewicę opłukać i ugotować. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w słupki. Paprykę umyć, pokroić w wąskie paski. Kapustę opłukać jeżeli jest bardzo kwaśna, cebulę pokroić w cienkie talarki. W garnku rozgrzać oliwę, zeszklić na niej cebulę. Dodać ziemniaki, paprykę, kminek i smażyć ok. 10 minut. Dołożyć kapustę, wymieszać i smażyć 5 minut. Dodać soczewicę, przecier pomidorowy i wodę, doprawić papryką, solą i pieprzem. Gotować ok. 30 minut na wolnym ogniu - aż ziemniaki będą miękkie. Przed podaniem posypać posiekanym szczypiorkiem.

Wartości odżywcze

Gulasz z soczewicą, dania z soczewicą, danie z kiszoną kapustą, dietetyk Ozorków, dietetyk Zgierz, dietetyk Chojna, dietetyk Gorzów