Bułeczki śniadaniowe

• 500 g mąki pszennej
• Dwie łyżeczki soli – 10 g
• Duża łyżeczka cukru – 8 g
• Szklanka letniej wody
• 20 g świeżych drożdży
• 20 g miękkiego masła

Drożdże pokruszyć, wymieszać z cukrem, wodą i dwoma łyżkami mąki. Odstawić na 10 minut. Po tym czasie dodać pozostałą mąkę, sól, masło i zagnieść wszystko aż powstanie elastyczne ciasto. Nakryć je ściereczką i odstawić na 10 minut. W połowie tego czasu lekko ugnieść ciasto. Po 10 minutach ciasto podzielić na 10 części i uformować z nich bułeczki, odstawić na 15 minut nakrywając suchą ściereczką. Po tym czasie bułki naciąć, ułożyć na blaszce i pozostawić jeszcze na 20 minut do wyrośnięcia. Piekarnik nagrzać do 220⁰C. Na dnie piekarnika ustawić naczynie z wodą. Bułki piec ok. 20 minut – grzałki góra-dół.

Wartości odżywcze 1 sztuki – 80 g

Bułki, domowa piekarnia, pyszne bułki